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1.普宁的豆干：普宁人喜欢将豆干切成丝或块，再加入各种调料，口感丰富，是普宁非常具有特色的一道小吃。
2.揭阳的普宁炒面：以面条、虾仁、鱿鱼等食材炒制而成，味道鲜美，口感滑爽。
3.汕头的蚝烙：用生蚝（牡蛎）和鸡蛋、面粉等原料煎制而成，外酥里嫩，鲜美可口。
4.汕头的砂锅粥：以米、各种配料如瘦肉、海鲜、蔬菜等熬制的浓稠粥品，香气扑鼻，口感丰富。
5.汕头的鸭松羹：用糯米、莲子、红枣等原料制成，口感香甜，具有清热去湿的功效。
6.汕头的芋头糕：用芋头、米粉、糖等原料蒸制而成，口感软糯，甜而不腻。
7.汕头的蚝仔煎：用鲜蚝、鸡蛋、淀粉等原料煎制而成，外酥里嫩，鲜美可口。
8.汕头的牛肉火锅：以牛肉、蔬菜、豆腐等食材炖煮而成，汤底鲜美，肉质鲜嫩。
9.汕头的荔枝肉：将猪肉和荔枝肉一起烹饪，口感甜咸适中，肉质鲜嫩。
10.汕头的肠粉：用米浆制作成薄皮，再加入酱油、花生酱、香菜等调料，口感滑爽，味道鲜美。
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