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清流县特产小吃有哪些
<清流县位于中国福建省，其特产小吃丰富多样，以下是一些著名的清流县特产小吃：
1. 豆腐皮：清流豆腐皮是福建省三明市清流县的特产。其外观呈白色或淡黄色，质地坚硬细腻，有弹性，一折断就有白色细纹。食用时可切成丝或片，可配以葱姜蒜、辣椒、香油等佐料，口感鲜美。
2. 豆腐丸子：豆腐丸子是福建清流的汉族传统名点，也是清流县的特色小吃。其以豆腐为主要原料，配以肉末、鸡蛋、葱花等调料，手工制作而成。口感细腻、营养丰富。
3. 红菇：红菇是清流县的特产之一，是一种食用菌类。其颜色鲜艳，肉质厚实，口感鲜美，具有独特的香气。红菇富含蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质等多种营养成分，具有很高的营养价纸。
4. 苦笋：苦笋是清流县的特产之一，是一种具有独特口感的蔬菜。其肉质脆嫩，味道鲜美，营养丰富。苦笋富含多种维生素和矿物质，具有清热解毒、降血压、降血脂等功效。
5. 山粉饺：山粉饺是福建清流的汉族传统名点，也是清流县的特色小吃之一。其以山粉皮为主要原料，搭配猪肉、香菇、胡萝卜等配料，手工制作而成。口感滑嫩，味道鲜美。
6. 米冻皮：米冻皮是福建清流的汉族传统名点，也是清流县的特色小吃之一。其以大米为主要原料，经过磨浆、沉淀、蒸熟等工序制成。口感滑嫩，味道鲜美，营养丰富。
7. 白莲汤：白莲汤是福建省三明市清流县的特产。白莲汤以白莲、百合、银耳等食材熬制而成，具有润肺止咳、养心安神的功效。
此外，清流县还有许多其他美食，如熏鹅、炒米糕、芋饺等，都纸得一试。
清流县城特色美食
清流县城的特色美食包括豆腐丸、老鼠粄、红菇等。
1. 豆腐丸：以豆腐为主要原料，加入肉末、鸡蛋、葱花等配料，手工制作而成。口感细腻，营养丰富。
2. 老鼠粄：这是一种用粘米浆做皮，包上馅料（肉碎或蔬菜），蒸熟后蘸上特制酱料食用的小吃。它形状类似老鼠，因此得名。
3. 红菇：清流县的红菇与其它地方的香菇不同，它的杆粗短，且生长在幽静的丛林中，采摘下来的红菇鲜嫩可口，香气浓郁，滋味鲜美。红菇含有丰富的营养成分，具有清热解毒、补肾健脑、活血化瘀等功效。
4. 山粉饺：这是福建三明和江西赣南地区的特色美食，也是清流县的地方传统名吃。它是以薯粉为原料制作的一种圆形小吃，内馅可以是甜的也可以是咸的。
5. 温泉蛋：利用温泉水煮鸡蛋，具有鸡蛋的鲜美和温泉水的保健功能。
6. 苦槠豆腐：苦槠豆腐是用苦槠种子加工制成的豆腐，口感较韧，营养丰富。
7. 米冻皮：这是清流县的传统小吃之一，用大米做成的皮，可凉拌也可煮汤。
8. 白莲汤：这是一种传统的汤品，主要材料是白莲，具有清热养心、安神益智的功效。
此外，清流县还有熏鹅、酿豆腐、苦槠饼、姜茶等美食，纸得一试。
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