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恭城瑶族自治县风味美食有哪些
<恭城瑶族自治县的特色美食包括：
1. 月果：这是恭城非常有特色的水果，味道甜美，营养丰富。
2. 柿子：恭城柿子以秋冬熟透的“牛心柿”为醉佳，具有个大、肉厚、味甜、耐贮藏等特点。
3. 蜜枣：恭城蜜枣采用优质糯米和糖加工而成，有健脾胃、补中益气等功效。
4. 香菇：恭城香菇以香菇干为佳品，肉质厚实，香气浓郁，是烹制各种菜肴的佐料。
5. 竹笋：恭城竹笋有冬笋和春笋之分，冬笋肉质厚实，春笋则脆嫩鲜美。
6. 葡萄：恭城葡萄以紫色的“玫瑰葡萄”为上佳，味甜汁多，具有浓郁的玫瑰香味。
7. 月牙骨：这是恭城特有的美食，用猪脊骨炖制而成，骨头酥软，汤汁鲜美。
8. 白果：恭城白果即银杏的种子，可煮食或炒食，具有润肺、止咳等功效。
9. 艾叶粑粑：这是恭城的传统美食之一，用艾草的嫩芽和糯米粉制成，具有独特的清香和口感。
10. 豆腐圆子：这是一种用豆腐做成的圆形小吃，内馅可以是肉末、蔬菜等，口感鲜美。
此外，恭城还有螺蛳粉、老街口糍粑等特色美食纸得一试。在品尝这些美食时，可以搭配当地的山水风光和瑶族文化，享受一场视觉与味觉的盛宴。
恭城特色菜有哪些
恭城特色菜主要包括以下几种：
1. 月柿：这是广西桂林恭城县的特产，也是中国国家地理标志产品。月柿个大、圆滑、色泽鲜艳，像月一样挂满枝头，因此得名。其果肉呈橙红色，口感甜脆，营养丰富。
2. 恭城油茶：这是瑶族的一种传统饮品，由茶叶、米汤等原料熬制而成。喝起来香甜可口，具有清热解毒、提神醒脑的功效。
3. 豆腐圆子：这是恭城地区的特色小吃之一，主要原料是豆腐和猪肉。将豆腐和猪肉末混合在一起，制成小圆子，然后油炸至金黄酥脆。口感香糯可口，是当地人喜爱的美食之一。
4. 葡萄柚：恭城地区的葡萄柚果皮呈黄色，果肉呈红色，口感酸甜适中，富含维生素C和多种矿物质。
5. 竹笋：恭城地区的竹笋资源丰富，每年春季都会大量上市。竹笋肉质脆嫩，清香爽口，是当地人喜爱的食材之一。
此外，恭城还有螺蛳粉、烤乳猪、豆腐圆、白果炖鸡等多种特色美食纸得一试。在品尝这些美食时，可以搭配当地的山水风光和民俗文化，享受一场视觉与味觉的盛宴。
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