嵩县风味小吃有哪些（嵩县地方名小吃）

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嵩县风味小吃丰富多样，以下是一些具有地方特色的小吃：

1. 烩面：嵩县烩面是河南省洛阳市嵩县特色小吃之一，以其独特的制作工艺和醇厚的口感而著称。它是一种薄如蝉翼、汤浓味美的面条。

2. 栾川酸菜：栾川酸菜是洛阳栾川的特色小吃，以酸菜为主料，配以五花肉等食材制成。酸菜味道酸辣可口，十分开胃。

3. 豆腐汤：嵩县豆腐汤是当地人喜爱的传统小吃，以嫩滑的豆腐和清汤为特点，口感鲜美。

4. 杜康酒：杜康酒是河南嵩县的传统名酒，以高粱为主要原料，采用传统固态发酵工艺酿造而成。杜康酒香气纯正，口感醇厚，回味悠长。

5. 栾川炖鸡：栾川炖鸡是洛阳栾川的特色美食，选用当地土鸡为原料，经过精心炖制而成，肉质鲜嫩，汤汁浓郁。

6. 嵩县烤鱼：嵩县烤鱼是当地的一道特色小吃，以新鲜的鱼肉为主料，配以多种调料烤制而成，口感鲜美，外焦里嫩。

7. 洛宁苹果：洛宁苹果是河南省洛阳市洛宁县的特色水果，以其个大、皮薄、肉脆、味甜而著称。洛宁苹果富含多种维生素和矿物质，具有很高的营养价纸。

8. 嵩县红薯：嵩县红薯是当地的传统农作物之一，以其肉质甘甜、口感细腻而著称。嵩县红薯可煮可炸可烤，是许多美食爱好者的首选食材。

此外，嵩县麻辣鸡、嵩县烩面饺子、嵩县炒鸡、嵩县卤鸡、嵩县红烧肉等也是当地的特色美食。这些小吃各具特色，无论是作为早餐还是下午茶点，都能带给人们美好的味蕾体验。

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